因為很早就一直在戶外吃喝。所以每次戶外活動都是帶大米等吃喝。但野外燒臘腸飯有的人經(jīng)常會燒糊或者加生，或者超級浪費(fèi)水和燃?xì)?所以我很早就這樣的方法來燒臘腸飯了。主要是為了節(jié)約有限的水和燃?xì)狻?/div>
第一需要鍋,我戶外現(xiàn)在都是帶這套鍋子了。大鍋重85克，小鍋重47克，都是純鈦的。臟了反正鋼絲球或者河沙來伺候。大鍋主要用于煮水，煮湯，炒菜用。。小鍋主要是喝熱可可，熱飲料，熱燕麥粥早飯用，土豆泥用。
第二當(dāng)然就是戶外爐頭了。沒有人任何要求。主要你能帶的動，我自己是用個DIY 的小爐頭 。全銅的重85克不輕呀，那個該死的全銅閥門就是重，不過也做個一個全鋁合金的。全重只有46克。但擔(dān)心鋁合金不牢不安全。爐子要能開小火。只有小火才能節(jié)約燃料。我2-3天活動都只帶一罐100克的小扁罐，足夠我喝咖啡，可可，做米飯，炒菜和做湯了。
開的小火可以燒易拉罐煮水。
這個標(biāo)準(zhǔn)的北方大米，我個人喜歡吃北方大米，看個人喜好了。你也可以吃南方大米都可以。這一鋁杯是140克大米，我出去要吃幾頓米飯就帶幾杯。
燒這個140克大米需要多少水呢。就是130ML 干凈的水，我這個小鈦鍋容量是300ML。所以米和水進(jìn)去幾乎滿了。我還加了5片自己做的干腸（就是自己買新鮮豬肉和糖，鹽，調(diào)味料，料酒，油等，然后腸衣自己灌的香腸風(fēng)干的）然后把小鍋的折疊把柄折疊起來。放在鍋底下。然后把小鍋放在大鍋里。因為折疊把柄在鍋底。那么小鍋底和大鍋底之間有個鈦合金把柄作為隔斷。這樣熱量不會直接穿到小鍋底上。然后在2個鍋之間倒入100ML水或更多一點。
然后用一張鋁箔把大鍋口封好。中間插個小洞。我也可以用幾十克重的鈦碟做蓋子，但鋁箔更輕更方便 。攜帶更容易。目前照片一張鋁箔連1克都不到。而且鋁箔在野外用途巨大。我們有時候打到野味比如兔子，野雞或者挖到根莖植物都可以用鋁箔一包放篝火里烹飪，比用葉子泥巴還容易。還有就是釣到魚什么一包一烤里面放一點鹽。那個味道真的不錯。
然后就是先用大火煮開水，等有蒸汽了，請把爐子的火開到最小。讓水一直開著，但不劇烈沸騰。這樣大約煮15分鐘米飯和臘腸也熟了，因為用很小的火來煮，其實消耗氣體很少的。而且不會有大量的水消耗掉。
剛煮好可以利用那張鋁箔把小鍋給蓋上，然后用抓絨帽一包。先扔在一邊不要動。一方面是悶飯（其實現(xiàn)在也可以吃），還有一個目的就是利用悶的過程，我們可以用大鍋的剩余的開水做湯。加一些新的水，扔一些蝦皮等，也可以扔2-3個櫻桃番茄煮一下。然后倒一點橄欖油，放一些紫菜，等水沸騰了，請打入一個雞蛋，一份蛋花紫菜湯就完成了。所需要的食材比帶一些干糧還輕。當(dāng)中也可以扔一些萬年青蔬菜（干菜）那么營養(yǎng)更好點。這樣可以喝喝熱湯吃吃臘腸飯，然后弄點其他小菜什么。這頓熱晚飯就完成了。等湯喝玩，可以燒一些開水。就當(dāng)在次清潔鍋子。順便補(bǔ)充自己的水份。在營地能有機(jī)會就多喝水。最后臨睡前可以煮一杯熱可可。喝完。上好廁所睡覺。一覺到天亮。
看野外不銹鋼飯盒也是我的最愛,直接把羊內(nèi)臟放在飯盒里放篝火里熬羊油。鋁鍋有時候不耐用,這兒我說了。洗鍋子最好的方法就是用河沙,哈哈,類似鋼絲球。因為我們不帶洗潔精的，所以用直接用河沙，或者泥土，然后用流水沖洗干凈。
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