表征兩種材料接觸時電偶腐蝕行為的電化學測量參數是開路電位和電偶電流。所謂開路電位是指將兩種材料偶合電路暫時斷計，以參比電極分別對每種材料測出的該時的自腐蝕電位。由于不同材料偶合后的極化程度不同，斷路后電位達到基本穩定的時間也不同。一般在1-20分鐘后，所測的電位是基本穩定后電位。隨著腐蝕的發展，材料的表面狀態也在不斷變化、而電位的變化又同時引起電偶對的極化行為的變化，亦即腐蝕動力學的變化。因此我們可通過開路電位的跟蹤測量來了解電偶腐蝕隨時間的變化規律和不同電偶對的特征。